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Réservoir en acier inoxydable 316L, à pression nulle, contenant un agent extincteur et un générateur de mise sous pression. Le nombre de réservoirs et leurs capacités sont définis suivant le nombre de buses installées.
 - Réservoir 5 Litres : Ø170mm Haut 350mm
 - Réservoir 15 Litres : Ø270mm Haut 450mm
 - Réservoir 30 Litres : Ø270mm Haut 750mm
Implantation : à proximité de la hotte, dans un endroit accessible pour la maintenance (Ex. : faux-plafond ..., attention les réservoirs de 15 et 30 litres ne peuvent pas être
mis à l’horizontal).
L’agent extincteur NOBEL K a été spécialement élaboré pour réagir chimiquement avec les huiles et graisses de cuisson «Classe F «(K). Un PH très proche du neutre, 7,8, assure que le produit ne causera aucun dommage sur les appareils et ustensiles de cuisson. Il est inoffensif et facilement nettoyable.